Resep Kolak Pisang Ubi Ungu
Bahan:
Ubi ungu 1kg
Pisang 1 sisir
Biji mutiara 1 bungkus
Gula pasir sesuai selera
Vanili 1 tetes
Daun pandan 2 simpul
Garam sejumput
Santan kara 65 ml
Cara Membuat:
1. Potong dan cuci bersih ubi, sisihkan.
2. Didihkan air, masukkan biji mutiara sampai agak matang, masukkan ubi dan pisang.
3. Cek kematangan ubi, masukkan garam, gula, vanili, santan masak sebentar, koreksi rasa, lalu angkat. Sajikan dingin lebih nikmat.