Toping :
Kuning Telur
Kelapa Kering
Cara Membuat:
1. Isian unti: Masak gula merah, air, maizena dimasak sampai kental, kemudian masukan kelapa kering dan garam, aduk rata dan pulung/ bulatkan saat sudah dingin.
2. Kulit cookies: Mixer mentega, margarin dan gula sebentar saja kemudian masukan kuning telur dan di mixer lagi sebentar hingga rata. Masukan tepung terigu, susu bubuk dan maizena aduk rata dengan spatula, masukkan pasta pandan aduk rata.
3. Bulatkan adonan dan pipihkan isi dengan unti kelapa dan lakukan hingga adonan habis.
4. Panggang di suhu 160 c selama 35 menit atau sampai matang dengan api atas bawah, setelah dingin oles kuning telur diatasnya dan taburkan kelapa kering dan panggang lagi.
Resep Kue Lebaran Nougat
Bahan :
100 gr butter
100 gr margarin
60 gr gula halus
2 butir kuning telur
250 gr tepung terigu serbaguna
35 gr maizena
30 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder