Crouton:
Potong-potong dadu roti tawar. Pakai pan bekas goreng smoked beef, panaskan pan, beri sedikit butter, goreng roti hingga kering
Assembly:
Campurkan romaine lettuce, smoked beef dan dressing, taruh dalam mangkok
Susun cajun chicken di atasnya
Taburi dengan crouton.
4. Resep Salad Sayur Salmon and Egg
Bahan:
4 lembar daun baby cos (bisa diganti selada), potong-potong
4 lembar letuce, potong-potong
1 tomat merah, potong-potong
1 timun, potong-potong
2 butir telur rebus, potong-potong
1 alpukat, potong-potong
1/4 bawang merah besar, iris manjang
Ikan salmon secukupnya, suwir-suwir (panggang di teflon, sebelumnya lumuri dengan jeruk lemon, lada, garam dan oregano)
Bahan dressing:
1 sendok makan air lemon
3 sendok makan extra virgin olive oil
2 sendok makan madu
2 sendok makan mustard
1/4 sendok teh lada
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh oregano
Parsley cincang secukupnya (jika ada daun ketumbar lebih enak pakai daun ketumbar)
Cara membuat:
1. Tata di atas piring saji sayuran, ikan salmon suwir dan telur rebus.
2. Dalam mangkok kecil terpisah, campur semua bahan dressing, aduk hingga merata.
3. Tuang dressing ke atas piring sayuran, lalu aduk rata, salad siap disajikan.