2. Tumis bawang merah dan bawang putih lalu ulek bersama jahe dan merica butiran, kemudian masukkan bumbu ulek ke rebusan daging tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, pala bubuk, biarkan mendidih.
3. Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula, koreksi rasa, masukkan daun bawang.
4. Terakhir masukkan lobak yang sudah direbus terpisah (supaya air sotonya tidak bau mentah dari lobak) matikan api. Siap disajikan dengan bahan pelengkap.