JAKARTA, iNews.id - Resep Tongseng ayam menjadi salah satu menu lezat yang disukai banyak orang. Makanan berkuah ini mirip dengan gulai. Hanya saja, tongseng dimasak dengan rempah-rempah dan rasanya kuat.
Memang tongseng identik dengan daging kambing. Tetapi, seiring dengan berjalannya waktu, tongseng bisa dimasak dengan daging ayam.
Ada banyak resep tongseng ayam lezat yang bisa Anda buat di rumah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui berbagai Instagram, Kamis (23/4/2020).
Resep Tongseng Ayam Rempah
Bahan:
500 gram ayam, bersihkan potong agak kecil, beri air jeruk nipis/air asam dan sedikit garam, diamkan sebentar, cuci bersih kembali, tiriskan
Kol iris kasar
2 tomat potong kasar
1 batang daun bawang iris
Cabai rawit utuh sesuai selera
2-3 sdm santan kental instan
Air secukupnya
2-3 sdm kecap manis/sesuai selera
Garam, kaldu jamur, merica bubuk
Bawang goreng untuk taburan
Bumbu Kasar:
4 butir bawang merah
Cabai rawit merah sesuai selera
Bumbu Halus :
1 sdt ketumbar sangrai
3 butir kemiri sangrai
Sedikit jahe dan kunyit
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1/4 sdt pala bubuk dan jinten bubuk