Resep Tongseng Ayam Fiber Creme
Bahan:
Ayam fillet (potong dadu)
Pengganti santan fibercreme (larutkan 5 sdm + air)
Kol (iris sedang)
Salam
Sereh
Daun jeruk
Lengkuas (geprek)
Tomat (potong-potong)
Daun bawang
Cabai rawit (utuh)
Kecap manis
Haram
Gula
Bumbu Halus:
Bawang merah
Bawang putih
Jahe (sedikit)
Kunyit (sedikit)
Ketumbar
Lada
Cabai merah keriting
Kemiri
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, beri air secukupnya.
2. Beri garam, gula, dan kecap manis.
3. Masukkan ayam, tunggu sampai air menyusut. Masukan fiber creme.
4. Terakhir masukan tomat, kol, cabai rawit, daun bawang. Masak 5-10 detik. Cicipi, lalu sajikan.
Resep Tongseng Ayam Blora Cirebon
Bahan:
Kuah gulai
200 g daging ayam
20 gr kol (potong besar)
2 batang daun bawang
5 siung bawang merah
1 tomat
Kecap manis
Bawang putih goreng
Garam
Lada