Cara memasak:
1. Cuci udang beri perasan jeruk nipis, marinasi 5 menit, bilas kembali hingga bersih.
2. Blender bumbu halus, tumis hingga wangi lalu masukkan udang.
3. Masukkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram. Aduk rata dan tambahkan garam, dan gula.
4. Masukkan jagung yang telah direbus, beri secukupnya air dan masak hingga air menyusut dan mengental. Aduk rata. Koreksi rasa. Siap disajikan.
Resep Udang Asam Manis Tomat
Bahan:
1 kg udang besar (bisa pakai udang wangkang)
4 tomat (potong)
5 siung bawang putih (cincang)
1 cabai merah besar (iris)
Air secukupnya
Air asam sesuai selera
Larutan tepung maizena secukupnya
Kecap manis, kecap asin, garam, gula dan penyedap jamur
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan air, biarkan mendidih, masukkan udang, kecap manis, kecap asin, garam, gula, air asam dan penyedap jamur.