Resep Udang Asam Manis Simpel
Bahan:
Udang ukuran besar 500 gr
2 siung bawang putih (cincang)
5 bawang merah (cincang)
2 sdm gula pasir
Asam Jawa secukupnya
2 sdm kecap manis
Garam & bumbu penyedap secukupnya
Air sedikit
Minyak
Cara Membuat:
1. Bersihkan udang.
2. Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum.
3. Masukkan udang aduk sebentar.
4. Masukkan gula & asam, aduk-aduk, beri sedikit air, masukkan kecap manis, garam & bumbu penyedap.
5. Masak hingga udang matang. Sajikan
Resep Udang Asam Manis Marinasi
Bahan Marinasi:
200 gr udang
Secukupnya garam, lada, penyedap
Bahan kering:
10 sdm terigu segitiga
2 sdm maizena
1 sdt baking powder
Secukupnya lada, penyedap
Bahan Basah Pencelup:
2 putih telur
2 sdm susu bubuk full cream
Sedikit air
Bahan Saus Asam Manis:
5 sdm saus tomat
1 gelas air
1/2sSdm maizena
2 sdm gula
1 sdm saos tiram
1/2 bombai
1 bawang putih
1 batang daun bawang
Secukupnya gula, garam, penyedap
Cara Membuat:
1. Udang dibersihkan dan dicuci, campur rata dengan bahan marinasi. Diamkan 30 menit.