Bumbu halus:
* 5 siung bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 5 cabai merah besar
* 1 ruas jahe
Cara membuat:
1. Pertama, cuci bersih udang dan kucuri dengan jeruk nipis dan garam.
2. Setelah itu, tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan udang hingga berubah warna.
3. Tusuk udang sesuai selera lalu letakkan di panggangan dengan margarin dan bakar hingga bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan di atas piring saji.
4. Udang bakar madu ala Jimbaran
Resep udang bakar madu berikutnya adalah udang bakar madu ala Jimbaran. Bahan-bahannya pun tak sulit didapatakan. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
* 500 gram Udang Tiger
* 1/4 buah lemon
Bumbu halus:
* 1/2 buah bawang bombat
* 4 siung bawang putih
* 1 buah terasi sachet
* 1/4 buah nanas madu
* Secukupnya minyak untuk menumis
Bahan tambahan:
* 1 sdm saus tiram
* 1 sdm saus tomat
* 1 sdm saus sambal
* 2 sdm madu
* Secukupnya garam
* Secukupnya lada