1. Udang bakar madu simpel
Resep udang bakar madu di urutan pertama ini cukup simpel. Bahan-bahannya pun sederhana. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
* 200 gr udang
* 4 sdm madu
Bumbu halus:
* 3 siung bawang merah
* 2 siung bawang putih
Bumbu bubuk:
* 1 sdt ketumbar
* 1/2 sdt garam
* 1/4 keping gula merah
* 1 sdm kecap manis
* Minyak
* Mentega untuk olesan
Cara membuat:
1. Pertama, belah punggung dan kepala udang. Lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Setelah itu, goreng bumbu sampai layu, blender hingga halus.
3. Kemudian tumis dan tambahkan bahan bumbu yang lain, masak hingga bumbu agak menyusut. Tes rasa dan biarkan dingin.
4. Campurkan bumbu ke udang yang sudah dibersihkan, marinasi semalaman atau sesuai selera, tutup dalam wadah kedap udara.
5. Panaskan panggangan, oles tipis dengan minyak atau mentega, panggang udang sampai matang sambil dioles madu,secara merata, sajikan.