4. Udang bakar madu ala Jimbaran
Resep udang bakar madu berikutnya adalah udang bakar madu ala Jimbaran. Bahan-bahannya pun tak sulit didapatakan. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
* 500 gram Udang Tiger
* 1/4 buah lemon
Bumbu halus:
* 1/2 buah bawang bombat
* 4 siung bawang putih
* 1 buah terasi sachet
* 1/4 buah nanas madu
* Secukupnya minyak untuk menumis
Bahan tambahan:
* 1 sdm saus tiram
* 1 sdm saus tomat
* 1 sdm saus sambal
* 2 sdm madu
* Secukupnya garam
* Secukupnya lada
Cara membuat:
1. Pertama, belah bagian kepala dan punggung udang, cuci bersih, kucuri perasan jeruk lemon.
2. Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harum dan matang. Tambahkan garam dan lada.
3. Pindahkan bumbu yang sudah matang tadi ke dalam wadah. Tambahkan, saus tiram, saus tomat, saus tomat, dan madu.
4. Kemudian panaskan pan untuk memanggang udang. Susun udang di atas pan, lumuri dengan bumbu. Panggang hingga matang.
5. Angkat dan sajikan udang bakar madu al Jimbaran dengan saus sambal.