Bumbu pelengkap:
Saus tiram
Kecap Inggris
Kecap asin
Saus tomat dan saus sambal
Cara memasak:
1. Cuci bersih udang dan rendam dalam air jeruk nipis selama 30 menit, kemudian goreng udang dan sisihkan.
2. Siapkan wajan, tumis bumbu halus, setelah harum masukkan daun jeruk dan sereh.
3. Masukkan udang masak hingga harum, tambahkan air sekitar 300 ml dan masukkan semua bumbu pelengkap lain.
4. Masukkan satu telur kocok, aduk cepat.
5. Masak hingga matang dan air setengah surut, taburi daun bawang. Angkat dan sajikan.
Resep Udang Saus Padang Sayur
Bahan:
Udang
Jeruk nipis
Brokoli
Jagung
Wortel
3 sdt garam
1 sdt gula pasir
Lada bubuk
1 sdm saus tiram
2 sdm saus pedas
5 sdm saus tomat