Cara Membuat:
1. Goreng tahu, jangan sampai kering. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah + bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tahu + toge + saus tiram + kaldu bubuk. Aduk sebentar.
4. Masukkan daun bawang. Matikan. Toge masak sebentar saja supaya krenyes.
Tumis Toge Polos
Bahan:
150 gr toge
1 tomat, potong-potong
2 siung bawang merah, cincang
1 siung bawang putih, cincang
1 cabai merah besar, potong serong
2 cabai merah keriting, potong kecil-kecil
1 sdt saus tiram
Kecap asin secukupnya
Garam, lada, penyedap secukupnya
Air secukupnya
Cara Memasak:
1. Bersihkan toge dengan air mengalir, tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
3. Masukkan toge oseng sebentar, lalu masukkan tomat, sedikit air, dan masukkan bumbu-bumbu.
4. Aduk-aduk sambil koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Tumis Toge Dadar
Bahan:
3 butir telur, buat dadar, iris-iris
3 siung bawang merah, iris tipis
3 cabai rawit merah, iris-iris
1-2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
Semangkuk toge
1 batang daun bawang, iris serong
Cara Memasak:
1. Tumis bawang merah sampai harum (jika suka bisa tambah 2 siung bawang putih).
2. Masukkan cabai, tumis sebentar, lalu masukkan dadar telur iris, beri kecap, garam & merica bubuk, aduk rata (jika suka bisa tambah 1/2 sdm saus tiram & kaldu bubuk).
3. Terakhir masukkan toge & daun bawang, aduk rata tumis sebentar supaya tekstur toge tetap kres, matikan api, sajikan hangat.