Benarkah MSG Bikin Nafsu Makan dan Cegah Malnutrisi pada Lansia, Begini Kata Pakar

JAKARTA, iNews.id – Bukan hal yang baru lagi kalau penyedap rasa jadi salah satu bumbu untuk menambah cita rasa makanan lebih gurih. Tidak heran jika micin atau MSG banyak digunakan oleh orang Indonesia.

Meski cukup populer digunakan di Indonesia, masih banyak kontroversi terkait penggunaan MSG di masyarakat. Salah satunya adalah MSG dipercaya bisa bikin anak bodoh.

Baca Juga

Raih Penghargaan The Alpha Under 40 2025, Samuel Christ Ajak Anak Muda Tak Takut Bermimpi

Namun sampai sekarang belum terbukti kalau anak yang makan MSG akan jadi bodoh. Justru menurut penelitian MSG dapat meningkatkan nafsu makan, tak hanya pada anak tapi juga lansia.

Baru-baru ini, tim peneliti dari Universitas Gajah Mada, Yogyakarta bersama Ajinomoto melakukan penelitian bertajuk Elderly Meal Project. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah pemberian program makanan dengan kandungan tinggi protein, energi, vitamin, dan mineral tetapi rendah garam, gula, dan lemak, dapat memperbaiki status gizi pada lansia yang berujung pada peningkatan kualitas hidup lansia.

Baca Juga

Penasaran Mana yang Lebih Baik MSG atau Kaldu Jamur, Ini Jawaban Ahli

Penelitian dipimpin oleh Dosen Gizi Kesehatan, Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat dan Keperawatan Universitas Gajah Mada Yogyakarta, Dr Toto Sudargo, M.Kes. Periode penelitian ini dilakukan pada bulan Oktober 2021 hingga Januari 2022, dengan metode purposive sampling dengan mengambil lokasi penelitian di Balai Pelayanan Sosial Tresna Werdha (BPSTW) Unit Abiyoso dan BPSTW Budi Luhur - Yogyakarta.