5 Bumbu Sambal Tumpang Khas Jawa, Resepnya Simpel Mudah Dibuat

3. Sambal tumpang simpel

Bumbu sambal tumpang di urutan berikutnya lebih simpel. Untuk membuatnya, Anda memerlukan bahan-bahan dan melakukan langkah-langkah berikut ini:

Bahan-bahan:

* 3 balok tempe semangit 
* 4 bawang putih 
* 5 bawang merah 
* 3 kemiri 
* 10 cabai merah 
* 7 cabai rawit 
* 1 ruas laos 
* 3 daun salam 
* 2 daun jeruk 
* tetelan
* 1 bungkus santan instan

Cara membuat:

1. Pertama, rebus tempe semangit dan seluruh bumbunya.
2. Lalu saring dan buang airnya. Tiriskan, pisahkan tempe dan bumbu, penyet-penyet tempe, dan blender bumbu kecuali salam dan laos.
3. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu, masukkan salam dan laos, kemudian tempe, serta santan yang sudah dicampur air 1,5 sampai 2 liter.
4. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
5. Jika sudah pas, angkat lalu sajikan.