Chef Expo 2023, Lestarikan Kuliner Nusantara hingga Ajakan Mencintai Pangan Lokal 

Dalam Chef Expo 2023 ini, setiap hari akan ada Demo Cooking dari celebrity chef lain selama empat hari. Selain itu ada juga aneka kelas kompetisi memasak naik kelas junior maupun kelas untuk chef profesional.

Tahun ini tetap digelar juga kompetisi bergengsi yaitu Black Box Indonesian Culinary Challenge yang didukung penuh oleh pabrikan piring ternama Indonesia yaitu PT Sango Ceramics Indonesia.

"Seluruh kegiatan ini adalah bentuk perwujudan visi misi kami untuk melestarikan warisan luhur kuliner Indonesia," kata Chef Susanto selaku presiden ICA dalam sambutannya. 

Santo juga berharap kompetisi ini dapat melahirkan chef-chef generasi penerus yang aandal dan profesional. Chef Expo 2023 rencananya akan ditutup dengan pemecahan rekor MURI Tumpeng perkedel 16.000 pcs sebagai pertanda usia ICA yang sudah memasuki 16 tahun. Rencananya penutupan acara tersebut akan dihadiri oleh Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf)Sandiaga Uno.

Editor: Vien Dimyati