Ide Membuat Soto Lamongan, Segar dan Enak Pakai Ayam Kampung

Baca Juga

Resep Ayam Ungkep Bakar Rempah, Lezat Dimasak dengan Rempah

Bahan:

1/2 ekor ayam kampung

Baca Juga

Resep Membuat Mi Nyemek Enak Khas Yogyakarta, Rasanya Pedas Manis

Bahan Bumbu:

5 siung bawang putih, haluskan
3 butir bawang merah, haluskan
1/4 sdt terasi
3 ruas kunyit, haluskan
1 ruas lengkuas, geprek
2 batang sereh, geprek
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Gula dan garam, secukupnya
Daun bawang dan bawang putih goreng, untuk taburan

Baca Juga

Mencicipi Sate Ayam Banjar yang Dimasak dengan Bumbu Pedas Manis, Ini Resepnya

Cara Membuat:

1. Tumis semua bumbu kuah soto. Masukkan air dan ayam. Rebus ayam hingga empuk dan bumbu meresap. Keluarkan ayam, lalu tiriskan. Kali ini ayamnya tidak digoreng. Lalu disuwir-suwir.
2. Sajikan soto ayam bersama bahan pelengkap seperti telur rebus, soun, bawang goreng, koya dan lainnya. Jangan lupa sambal dan jeruk nipis.

Editor: Vien Dimyati