5 Resep Kwetiau Enak dan Lezat, Cara Buat Mudah dengan Bumbu Pilihan

Resep Kwetiau Pangsit Goreng

Bahan :
1/2 bungkus kwetiau basah
7 pangsit rebus (isi ayam udang)
Fish ball+otakotak+crabstick
1/2 bawang bombai iris
1 telur ayam orak arik
1 sdm margarin
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdt kecap asin
1 sdt kecap ikan
1 sdm saus sambal
Kecap manis sesuai selera (banyak)
Irisan kol, wortel rebus, sawi botol, tauge dan daun bawang
Sedikit air

Bumbu Ulek:
4 bawang putih
2 kemiri
2 rawit merah
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt merica bulat
Kaldu jamur/royco/gula garam

Cara Membuat:⁣
1. Rebus sebentar kwetiau di air mendidih (2 menit saja lalu tiriskan, hanya untuk mencuci)⁣.
2. Orak arik telur dengan margarin, angkat dan sisihkan⁣.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum⁣.
4. Masukkan ayam dan bakso, tumis hingga berubah warna⁣.
5. Masukkan sedikit air (kira-kira 150 ml) lalu beri kecap manis, saus tiram dan royco⁣.
6. Masukkan kwetiau, orak arik telur, dan beri kecap lagi jika warna masih pucat⁣.
7. Terakhir masukkan kol dan daun bawang, lalu masak hingga tercampur⁣ Koreksi rasa lalu sajikan.