5 Resep Sambal Ijo Terenak, Dikreasikan dengan Cumi hingga Mujair

Baca Juga

Gurihnya Ayam Goreng Ketumbar, Dimarinasi dengan Resep Sederhana

Cara Membuat :
1. Goreng cabai ijo, rawit hijau dan bawang merah sebentar saja, angkat.
2. Lalu haluskan cabai dan bawang yang sudah digoreng tadi. Sisihkan.
3. Goreng baby cumi memakai minyak bekas menggoreng cabai, lalu tambahkan cabai rawit merah, daun jeruk dan cabai ijo yang sudah dihaluskan tadi. Masak hingga bumbu matang.
4. Kemudian tambahkan gula, garam dan pete, terakhir beri perasan jeruk nipis, aduk rata. Sajikan dengan nasi hangat.

Resep Sambal Ijo Ayam

Baca Juga

Resep Membuat Otak-Otak Tanpa Ikan, Pakai Bawang Putih Lebih Gurih

Bahan:
500 gr ayam, potong-potong
100 gr cabai hijau besar
150 gr cabai hijau keriting
10 bawang merah
2 tomat hijau, iris tipis
1 sdm air jeruk nipis
2 lmbr daun jeruk
Garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk dan jeruk nipis. Diamkan 30 menit. Goreng hingga kecoklatan.
2. Rebus sebentar cabe dan bawang. Beri perasan jeruk nipis, hancurkan kasar dengan chopper.
3. Tumis hingga layu, masukan irisan tomat, garam dan gula pasir. Aduk. Masukan ayam, aduk hingga bumbu meresap.

Baca Juga

5 Resep Masakan Jawa Terpopuler yang Legendaris, No 3 Terbuat dari Cingur Sapi

Resep Sambal Ijo Mujair

Bahan:
1 ekor ikan, mujair, siangi, cuci bersih, kucuri air jeruk nipis
Minyak untuk menggoreng
2 sdm tepung terigu
2 sdm tepung bumbu serba guna

Bumbu Halus:
4 bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai
5 cm kunyit bakar
Secukupnya garam