5 Resep Sambal Matah Kecombrang, Enak Disantap dengan Ikan dan Cumi

5. Baby cumi sambal matah kecombrang

Resep sambal matah kecombrang di urutan terakhir yaitu baby cumi sambal matah kecombrang. Untuk membuatnya, Anda memerlukan bahan-bahan dan melakukan langkah-langkah berikut ini:

Bahan-bahan:

* 1 ons baby cumi asin 
* 5 tomat hijau 
* 4 bawang merah 
* 3 bawang putih 
* 5 helai kelopak bunga kecombrang 
* 1 jeruk limo 
* 5 lembar daun jeruk 
* 2 cabai merah 
* 8 cabai rawit merah 
* 50 ml minyak sayur

Cara membuat:

1. Pertama, cuci bersih cumi. Lalu goreng hingga matang kecokelatan.
2. Setelah itu, iris bawang merah, cabai merah dan cabai rawit pedas. Iris juga tomat hijau, daun jeruk dan kecombrang. Kemudian, cincang bawang putih.
3. Setelah itu, panaskan minyak goreng di wajan atau teflon dengan api kecil. Masukkan bahan-bahan yang telah diiris dan dicincang tadi ke dalam teflon, kecuali kecombang dan daun jeruk. Aduk rata hingga harum.
4. Setelah itu, masukkan cumi yang telah digoreng, aduk rata sekitar 2 menit. 
5. Tambahkan kecombrang, daun jeruk, dan tomat hijau, aduk rata dengan api sedang sampai harum dan matang. Voila! Baby cumi sambal matah kecombrang siap disajikan.

Editor: Vien Dimyati