Dalam pernyataan resminya, IDAI menegaskan telur mentah atau setengah matang tidak dianjurkan untuk diberikan kepada bayi dan anak karena berisiko menyebabkan infeksi.
Meski demikian, hingga kini belum ada keterangan medis yang memastikan bahwa telur mentah menjadi penyebab langsung kematian Alena. Wakil Gubernur Jawa Timur Emil Elestianto Dardak sebelumnya menyampaikan bahwa informasi yang diterimanya dari rumah sakit menyebutkan adanya infeksi serius pada saluran pencernaan Alena.
Keterkaitan antara kondisi tersebut dan makanan yang dikonsumsi bayi itu perlu merujuk pada penjelasan tim medis. Adapun peringatan IDAI menjadi edukasi penting agar orang tua memahami risiko pemberian makanan yang tidak sesuai dengan usia bayi.
IDAI menjelaskan telur mentah atau setengah matang dapat mengandung bakteri Salmonella yang menyebabkan infeksi saluran cerna atau salmonelosis.
Infeksi tersebut dapat menimbulkan gejala berupa diare, demam, nyeri perut, muntah, hingga dehidrasi. Pada bayi dan anak kecil, infeksi dapat berlangsung lebih berat dan berpotensi menimbulkan komplikasi serius.