SEMARANG, iNews.id - Inilah 3 bakmi legendaris di Semarang menjadi bukti bahwa kota lumpia ini tidak hanya kaya akan kuliner khas seperti tahu gimbal, wingko babat, atau lunpia, tetapi juga punya deretan warung mi yang melegenda dan dicintai lintas generasi.
Cita rasanya yang khas, bumbu autentik, serta sejarah panjang di balik setiap mangkuk mi membuat kuliner ini tidak sekadar makanan, melainkan warisan rasa yang terus hidup hingga kini.
Kalau bicara 3 bakmi legendaris di Semarang, nama Bakmi Jawa Pak Gareng selalu masuk daftar utama. Warung ini sudah eksis sejak tahun 1970-an dan menjadi favorit banyak kalangan, mulai dari warga lokal hingga wisatawan luar kota. Lokasinya yang berada di kawasan Mataram, tak jauh dari pusat kota, membuat tempat ini mudah dijangkau.
Ciri khas Bakmi Jawa Pak Gareng terletak pada kuah kaldunya yang gurih dan aroma bawang yang kuat. Penggunaan bumbu tradisional tanpa bahan penyedap buatan membuat rasanya terasa alami dan menenangkan lidah. Mi yang digunakan pun dibuat dengan resep turun-temurun, menghasilkan tekstur kenyal namun lembut saat dikunyah.
Selain bakmi rebus, menu bakmi gorengnya juga tak kalah populer. Dimasak di atas anglo dengan arang, menghasilkan aroma bakaran yang menggoda dan cita rasa “smoky” yang khas. Banyak media kuliner menyebut Bakmi Jawa Pak Gareng sebagai salah satu ikon kuliner Jawa di Semarang yang tak pernah kehilangan pelanggan setia. Tak heran jika antrean panjang di malam hari menjadi pemandangan biasa, karena rasa dan suasananya memang mengundang nostalgia.