Bahan-bahan:
120 gram tepung sagu
400 ml susu cair
20 gram gula
1 butir telur
80 gram tepung beras
1/4 sdt vanilla extract
1/4 sdt garam
50 gram mangga (sesuai selera)
2 sdm susu kental manis (sesuai selera)
Cara membuat:
1. Kocok telur di dalam wadah terpisah sampai berbuih.
2. Campurkan tepung sagu Sapapua, tepung beras, dan gula lalu aduk hingga merata.
3. Tambahkan susu cair, telur, garam dan vanilla extract ke dalam adonan.
4. Aduk adonan hingga rata dan tidak ada gumpalan.
5. Siapkan teflon dan beri sedikit minyak.
6. Tuang adonan ke teflon kemudian ratakan dan masak dengan api kecil hingga matang.
7. Angkat crepes yang sudah matang dan sisihkan.
8. Berikan potongan mangga dan kental manis, kemudian gulung.
9. Potong menjadi beberapa bagian. Voila! Crepes Mango siap dihidangkan.
Selamat mencoba!