Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah hingga wangi, masukkan bumbu halus, daun salam dan bumbu iris.
2. Setelah bumbu wangi dan matang, lalu masukkan air, ketumbar, merica, kecap, penyedap rasa, cuka dan garam.
3. Masak hingga mendidih dan kuah sisa setengah.
4. Masukkan ayam, masak sebentar, test rasa. Kalau sudah pas masukkan daun bawang. Angkat. Masakan siap dihidangkan.