Resep Bakso Mercon Sederhana
Bahan :
1 bungkus bakso
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
7 cabai keriting merah
15 cabai rawit (pilih yg besar)
1 cm jahe
2 cm lengkuas
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 jeruk purut
250 ml air
Secukupnya garam royco gula merah dan minyak
Cara Membuat :
1. Goreng 1/2 matang bawang dan cabai lalu ulek setelah itu tumis bumbu sampai harum.
2. Masukan jahe lengkuas daun salam daun jeruk sampai layu kemudian masukan bakso aduk rata lalu masukan air pastikan bakso terendam.
3. Setelah itu masukan garam royco dan gula merah. Tunggu sampai kuah mengental, koreksi rasa, matikan kompor dan masukan perasan jeruk purut, aduk rata dan siap disajikan.