Resep Bakso Mercon Goreng
Bahan:
20 bakso sapi
25 cabai rawit
2 cabai besar
2 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 buah kemiri, sangrai
1 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
3 sdm saus sambal
1 batang daun bawang, potong kecil-kecil
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus bakso hingga empuk.
2. Goreng bakso hingga matang, lalu tiriskan.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai dan kemiri. Tumis hingga matang dan harum.
4. Tambahkan air secukupnya, masukkan bakso dan aduk hingga kuahnya mengental.
5. Masukkan saus tiram, saus sambal, kecap manis dan gula pasir secukupnya. Tambahkan sedikit garam. Koreksi rasa.
6. Sajikan hangat-hangat dengan seporsi nasi putih.