3. Resep Karedok Terasi
Bahan:
1 genggam tauge
4 batang kacang panjang potong 0.5 cm
1/2 timun buang biji, potong dadu
4 lembar kol, iris kasar
1 terong hijau potong kotak
1 genggam daun kemangi
3 sdm air asam
1 sdm bawang goreng
Bumbu Ulek:
2 siung bawang putih
5 cabai rawit merah
5 cm kencur
3 sdm kacang tanah
3 sdm gula Jawa, sisir
1/2 sdt terasi bakar
garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Ulek semua bumbu, masukan air asam.
2. Masukan sayuran, aduk rata. Sajikan dengan taburan bawang goreng.