3. Panaskan minyak secukupnya. Lalu tumis bawang putih sampai harum kecoklatan.
4. Tambahkan saus tiram + garam + lada bubuk (sedikit saja, nanti bakal dikoreksi rasa lagi).
5. Tambahkan air sedikit supaya tidak kering bumbunya, aduk merata, dan koreksi rasa. Jika msh kurang bisa tambahkan lagi bumbunya.
6. Setelah mulai mendidih, masukkan brokoli, dan daging goreng.
7. Aduk dan masak selama 3 menit, sampai kuah mengental (bisa mengental sendiri karena ada maizena tadi di dagingnya)
8. Koreksi rasa, dan matikan kompor. Siap disajikan.
9. Tambahkan irisan daun bawang. Kalau tidak suka bisa diskip.
Resep Ikan Pesmol Nila
Bahan:
1 kg ikan nila (sesuai selera) cuci bersih, beri garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 30 menit, lalu goreng kering, sisihkan
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
8 siung bawang putih
4 kemiri
½ sdt ketumbar
2 cm kunyit
Minyak goreng untuk menumis