Perlu diketahui sup ayam kampung mengandung rendah kalori. Satu porsi sekitar 250 ml atau sebanyak gelas belimbing menyediakan sekitar 40 kalori.
Manfaat sup ayam kampung lainnya adalah kandungannya yang rendah lemak yaitu sekitar kurang dari 2 gram per porsi.
Jika tertarik mencicipi sup ayam kampung yang sehat Anda juga bisa menambahkan jamur. Jamur juga menjadi bahan yang memiliki nutrisi penting untuk tubuh.
Lantas, bagaimana cara membuat sup kuah ayam jamur untuk meningkatkan daya tahan tubuh? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @jessy.recipes, Sabtu (29/8/2020).
Bahan :
1 ekor ayam kampung
1 jempol jahe, iris
3 jamur shitake, iris
4 siung bawang putih, geprek
Kecap ikan secukupnya
Garam, gula pasir secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis jahe dan bawang putih sampai kecoklatan masukkan ayam dan aduk sampai ayam berubah warna, kemudian masukkan jamur shitake, garam, gula pasir kecap ikan secukupnya, aduk hingga semua tercampur rata dan wangi..
2. Siapkan panci presto, masukkan semua ke dalamnya, beri air sedikit hanya sampai ayam terendam kemudian presto kurang lebih 25 menit.
3. Angkat dan sup kuah ayam jamur siap disajikan.