Jangan Remehkan Masakan Rumahan, Ahli Sebut Diet Modern Belum Tentu Lebih Sehat!

Diet Modern Tidak Selalu Lebih Sehat

Diet modern sering dikaitkan dengan makanan tinggi protein, rendah karbohidrat, atau produk pangan yang diformulasikan secara khusus. Padahal, menurut dr Gratton, pola makan sehat tidak ditentukan oleh seberapa modern makanannya, melainkan keseimbangan kandungan gizinya.

Baca Juga

Telur Ceplok atau Dadar, Mana Lebih Sehat? Begini Penjelasan Ahli Gizi

Dia menjelaskan bahwa kuliner tradisional dari berbagai negara telah lama menerapkan prinsip nutrisi yang kini digunakan dalam dunia olahraga profesional.

"Kuliner tradisional dari berbagai belahan dunia dibangun di atas prinsip yang sama dengan pola makan para atlet profesional saat ini, yaitu keseimbangan makronutrien, penggunaan bahan pangan musiman, protein rendah lemak, biji-bijian utuh, lemak sehat, serta pemahaman bahwa makanan bukan hanya berfungsi sebagai sumber energi, tetapi juga sebagai bagian dari kebersamaan," ujarnya.

Baca Juga

Catat! 3 Kombinasi Makanan Favorit Ini Bisa Bikin Gizi Tak Terserap Maksimal

Dengan kata lain, makanan sehat tidak harus mahal atau mengikuti tren. Selama memenuhi kebutuhan zat gizi utama, masakan rumahan tetap mampu mendukung kesehatan tubuh.

Apa Itu Performance Plate?

Dalam dunia nutrisi olahraga, atlet elite menggunakan konsep Performance Plate untuk menyusun menu makan sesuai kebutuhan latihan dan pemulihan.