Jangan Remehkan Masakan Rumahan, Ahli Sebut Diet Modern Belum Tentu Lebih Sehat!

Rempah dan Makanan Fermentasi Juga Berperan

Selain komposisi makronutrien, beberapa bahan pangan tradisional juga memiliki manfaat kesehatan.

Kunyit, misalnya, diketahui memiliki sifat antiinflamasi. Sejumlah penelitian menunjukkan rempah ini dapat membantu mengurangi nyeri otot sekaligus mendukung proses pemulihan setelah berolahraga.

Makanan fermentasi seperti miso juga berpotensi membantu menjaga kesehatan mikrobiota usus. Sementara itu, kurma menjadi pilihan camilan sebelum aktivitas fisik karena mengandung gula alami yang cepat diserap tubuh serta kalium untuk membantu menjaga keseimbangan cairan.

Kunci Pola Makan Sehat Ada pada Gizi Seimbang

Dokter Gratton menegaskan bahwa masyarakat tidak perlu meninggalkan makanan tradisional demi mengikuti tren diet modern. Yang jauh lebih penting adalah memastikan setiap kali makan mengandung gizi yang lengkap dan disesuaikan dengan kebutuhan aktivitas.

"Ketika Anda menyaksikan para pemain terbaik dunia berlaga musim panas ini, ingatlah bahwa makanan yang mereka konsumsi untuk mendukung performa sebenarnya tidak jauh berbeda dengan hidangan yang ada di dapur kita sendiri," katanya.