5 Cara Membuat Perkedel Kentang, Rasanya Legit Ditambah Isian Mozarela dan Daging

Pelengkap:
1/2 sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
1 sdt gula pasir
2 batang daun seledri
1 batang daun bawang
1 sdm bawang merah goreng (optional)

Cara Membuat :
1. Kentang yang sudah dibersihkan, potong-potong, kemudian goreng sampai matang.

2. Tumis bumbu hingga harum. Haluskan Kentang saat masih panas, masukan bumbu halus, kuning telur, kaldu bubuk, gula garam, irisan daun seledri dan daun bawang plus taburan bawang merah goreng, campur dan aduk merata, koreksi rasa.

3. Ambil adonan lalu isi dengan telur puyuh, ukuran sesuai selera, bulat-bulatkan tutup, lakukan hingga selesai.

4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, masukan perkedel ke dalam kocokan putih telur, goreng hingga matang.