5 Resep Gulai Ikan Terpopuler, Rasanya Lezat Dimasak dengan Bumbu Khas Minang

Resep Gulai Ikan Tongkol

Bahan :
1 ekor ikan tongkol, potong-potong⁣
Santan, dari 1 kelapa⁣
2 lembar daun jeruk⁣
2 batang serai, geprek⁣
1 ruas lengkuas, geprek⁣
Garam + gula secukupnya⁣

Bumbu Halus:⁣
10 cabai merah keriting⁣
5 bawang merah⁣
3 siung bawang putih⁣
2 cm kunyit⁣
3 butir kemiri⁣
2 cm jahe⁣

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, lengkuas & daun jeruk. aduk rata.⁣

2. Masukan santan. aduk terus agar tidak pecah. masak hingga mendidih.⁣

3. Masukan ikan, garam + gula secukupnya. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap, kuah sedikit menyusut & ikan matang.⁣ Angkat & Sajikan⁣.