5 Resep Kuah Bakso Wonogiri, Pakai Iga Sapi Rasanya Menggugah Selera

5. Resep kuah bakso Wonogiri pakai tetelan

Bahan:

* Bakso sapi 
* Tetelan 
* Daun seledri 
* Sawi manis 
* Bawang merah goreng 
* Bawang putih goreng 
* Tahu goreng 
* 3 liter air 
* Mi putih / mihun 
* Saus, kecap, sambal 

Bumbu halus:

* 5 siung bawang putih 
* 10 butir merica 
* kaldu bubuk rasa sapi

Cara membuat:

1. Pertama, rebus tetelan sapi sampai empuk.
2. Lalu haluskan bawang putih dan merica, kemudian tumis hingga harum.
3. Haluskan bawang putih goreng dan sedikit bawang merah goreng.
4. Setelah tetelan sudah empuk, masukkan bumbu halus dan bawang goreng yang sudah dihaluskan.
5. Kemudian, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah berkaldu. Koreksi rasa.
6. Jika sudah pas dan matang, sajikan bersama bakso dan bahan pelengkap lainnya.

Editor: Vien Dimyati