Ini bisa menjadi aset penting dalam menghadapi tantangan iklim dan menjaga ketersediaan pangan dalam situasi yang tidak pasti.
(5) Pengembangan Industri Olahan Pangan Lokal:
Meningkatnya produksi kentang lokal juga dapat merangsang perkembangan industri olahan pangan lokal.
Misalnya, produksi keripik kentang atau produk olahan lainnya dapat memberikan nilai tambah pada hasil panen dan menciptakan peluang usaha baru.
(6) Keberlanjutan Lingkungan:
Kentang dapat ditanam dalam rotasi tanaman, yang membantu menjaga keseimbangan ekosistem tanah dan mengurangi risiko degradasi tanah.
Kesimpulan
Dengan memperkuat produksi kentang lokal, kita dapat mendorong praktik pertanian yang berkelanjutan dan ramah lingkungan.