4. Serat yang Tinggi
Kentang mengandung serat yang lebih tinggi daripada nasi. Serat adalah penting untuk pencernaan yang sehat dan dapat membantu kita merasa kenyang lebih lama, membantu dalam mengendalikan nafsu makan.
5. Variasi dalam Pola Makan
Mengganti nasi dengan kentang juga memberikan variasi dalam pola makan kita.
Keanekaragaman makanan dalam diet kita dapat membantu memastikan kita mendapatkan beragam nutrisi yang diperlukan untuk kesehatan yang optimal.
6. Mendukung Pertanian Lokal
Kentang adalah salah satu tanaman yang dapat dibudidayakan dengan relatif mudah di berbagai iklim.
Ini dapat mendukung pertanian lokal dan berkontribusi pada ketahanan pangan di daerah kita.
7. Menyelamatkan Lingkungan
Pertumbuhan kentang biasanya lebih ramah lingkungan daripada padi. Produksi beras seringkali memerlukan lebih banyak air dan pestisida.