Makanan lokal Indonesia juga tidak mengandung bahan-bahan pengawet dan pemanis buatan yang dapat berbahaya bagi kesehatan.
Sebagai contoh, nasi putih yang diproduksi di Indonesia mengandung lebih banyak vitamin dan mineral daripada nasi putih yang diproduksi di luar negeri.
Hal ini karena nasi putih yang diproduksi di Indonesia ditanam di tanah yang subur dan mengandung banyak nutrisi. Selain itu, nasi putih yang diproduksi di Indonesia tidak diproses dengan menggunakan bahan-bahan kimia yang dapat menghilangkan nutrisi dari nasi.
Makanan lokal Indonesia juga lebih bergizi daripada makanan impor karena mengandung lebih banyak serat. Serat adalah penting untuk kesehatan pencernaan dan dapat membantu menjaga berat badan.
Makanan lokal Indonesia biasanya mengandung banyak sayuran dan buah-buahan yang merupakan sumber serat yang baik.