6. Angkat & sajikan.
Resep Ayam Goreng Kemiri
Bahan :
1 kg daging ayam
Bumbu Halus :
1 gendul bawang putih
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
50 gr kemiri sangrai
1 sdt ketumbar
Bumbu Cemplung :
2 lembr daun salam
2 ruas lengkuas geprek
Garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat :
1. Cuci bersih daging ayam, potong-potong sesuai selera.
2. Ungkep daging ayam bersama bumbu halus dan bumbu cemplung.
3. Tambahkan air secukupnya, ungkep hingga airnya menyusut dan bumbu meresap.
4. Goreng ayam dengan minyak panas hingga kuning keemasan.
5. Sajikan dengan nasi hangat, sambel dan lalapan.