2. Masukan daun bawang, lalu tambahkan kol, aduk rata, tambahkan telur (sambil sedikit dipinggirkan bumbu lain yang sudah ditumis), aduk-aduk telur sampai matang, lalu tambahkan mie, aduk semua sampai bumbu tercampur rata.
3. Lalu tambahkan kaldu bubuk, garam, lalu tambahkan tomat iris.
4. Aduk-aduk semua sebentar / sampai bumbu tercampur rata.
5. Matikan api kompor, lalu taburi dengan seledri.
6. Mie goreng siap disajikan dengan kerupuk merah khas minang.
Note:
1. Boleh modif sesuai selera dengan ditmbahkan toping ayam/ udang/bakso dan lainnya sesuai selera.
2. Boleh ditmbahkan kecap jika suka.