Sambal Labu Goreng
Bahan:
4 labu siam, potong panjang
2 genggam cabai rawit
4 serai, geprak
10 daun salam
10 daun jeruk
2 lt santan (1 kelapa)
Minyak untuk menumis
Garam, gula, kaldu bubuk
Bumbu halus:
20 bawang merah
12 bawang putih
10 cabeajmerah besar
15 cabai rawit merah
3 cm jahe
3 cm lengkuas
1 sdt terasi
Cara Memasak:
1. Tumis bumbu halus, serai, salam, daun jeruk hingga matang. Tambahkan santan, didihkan.
2. Masukkan labu siam dan cabai rawit. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Masak hingga labu siam empuk.
Pindang Telur
Bahan:
20 telur ayam rebus, retakkan cangkangnya, jangan dikuliti.
8 daun salam
2 serai, geprak
250 cc kecap manis
4-5 sdm teh
1,5 lt air
Garam