5. Tumis Pare Ayam
Bahan:
1/2 ekor ayam kampung
1 pare, iris tipis
1 sdm garam
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1 sdm tauco
1/2 sdm saus tiram
1/2 sdm kecap manis
Gula secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Rendam pare dengan 1 sdm garam, remas-remas, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan pare dan ayam, tambahkan tauco, kecap manis, saus tiram dan gula. Aduk rata.
3. Tambahkan air, kemudian tutup. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba.