Bumbu Halus :
7 siung bawang putih
2 sdm ketumbar sangrai
2 butir kemiri
Kunyit bubuk secukupnya
Cara Membuat :
1. Masukan semua bahan kecuali kacang dan daun jeruk, aduk semua sampai rata. Baru masukkan daun jeruk dan kacang.
2. Panaskan minyak banyak dengan api sedang cenderung kecil, lalu masukan 1 sendok peyek ke pinggir wajan.
3. Biarkan pinggirannya matang, lalu dorong ke dalam minyak, dan goreng sampai kacang matang, angkat dan sajikan.
4. Simpan di wadah kedap, agar tidak mudah melempem.
Catatan :
1. Aduk adonan sebelum menggoreng peyek, karena kanji suka mengendap di bawah.