5 Cara Membuat Peyek Renyah dan Gurih, Lezat Dimakan dengan Nasi Pecel

Baca Juga

5 Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan, Dimasak Pakai Susu Terasa Gurih

Bumbu Halus :
7 siung bawang putih
2 sdm ketumbar sangrai
2 butir kemiri
Kunyit bubuk secukupnya

Cara Membuat :
1. Masukan semua bahan kecuali kacang dan daun jeruk, aduk semua sampai rata. Baru masukkan daun jeruk dan kacang.

Baca Juga

5 Resep Ikan Tongkol Terenak, Bisa Dimasak Balado hingga Kuah Kemangi

2. Panaskan minyak banyak dengan api sedang cenderung kecil, lalu masukan 1 sendok peyek ke pinggir wajan.

3. Biarkan pinggirannya matang, lalu dorong ke dalam minyak, dan goreng sampai kacang matang, angkat dan sajikan.

Baca Juga

Unik, Resepsi Pernikahan di Cirebon Digelar secara Drive Thru

4. Simpan di wadah kedap, agar tidak mudah melempem.

Catatan :
1. Aduk adonan sebelum menggoreng peyek, karena kanji suka mengendap di bawah.